以前在台南念書的時候, 很容易就吃到炒野蓮
上來北部卻幾乎沒看到
直到無意中吃到, 原來也有人稱為水蓮, 福蓮
                                                                               
口感爽脆, 很容易一個人就嗑掉一大盤
是我跟男友最愛的青菜
                                                                               
今天上市場買菜 剛好看到有在賣
第一盤只用蒜頭加油下去爆香清炒
有一點淡淡的苦味.....XDD
                                                                               
第二次看了一下大家的方法
蒜頭+薑絲+維力炸醬一小匙(因為我沒有樹子也沒有豆瓣醬,先拿這個充數)
也刨了紅蘿蔔絲一起炒
                                                                               
沒想到超好吃的阿阿阿 ~~~~
一點點的薑絲不搶味 但是增加爽口度 把那種苦味蓋過去了
整盤馬上被掃光
                                                                               
希望以後可以常常買到這種我最愛的青菜
(好吧!是有一點點貴啦!! 不過比上館子便宜太多啦^^)
                                                                               
自己動手  煮出魂牽夢縈的味道
這就是料理的樂趣:) 

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