克小爾的Blog

　　今天不知道安怎，餓的前胸貼後背，本來這點雕蟲小技也沒啥好獻醜，但是為了轉移等待食物的注意力，所以就拍照寫文章。

　　我記得看日本節目有介紹低卡蒟蒻牛排，上次做過一次又好吃又放心（不然減肥實在沒啥食物可以選擇阿！）這次來教大家如何做這款蒟蒻牛排。

　　１。首先要買一整塊的蒟蒻，先用刀子自己切出隔線紋路，再切成一小塊一小塊，就是一口的分量

　　２。然後用熱水燙過，才不會有蒟蒻的腥味

　　３。最後放油下去煎，煎的滋滋滋，直到可以看的出來表面有一點點的變色，就是稍微乾乾的。起鍋前，把火關掉，把醬油嗆下去；這時候蒟蒻的表面乾乾的，很會吃醬油。（我記得節目上是用烤肉醬或是牛排醬，但減肥中的好孩子不可以）

　　４。這個步驟電視上沒有教，不過既然好孩子要減肥，就不可以略掉這一步；把蒟蒻牛排放進烤箱，正面反面各烤個五分鐘，烤到表面稍稍微硬硬乾乾的，口感比較好。

　　既然是牛排，佐以生菜沙拉是一定要的，生菜沙拉沾點義式油醋，酸酸的好清爽。

　　一片蒟蒻２０卡，醬油半匙（另外半匙會在鍋子裡），油本來不少，但是烤一烤就滴光光，非常的低卡晚餐，解決只能啃草的問題。

有沒有看起來好吃呢？！口感也會比較有咬勁，當然香味用牛排醬會非常的像，不過我們乖乖加醬油上色即可。這樣做蒟蒻可以吃進去很多調味料，所以不會像平常的蒟蒻沒味道，吃膩蒟蒻的人可以試試。唉呀呀！需要更多的蒟蒻食譜了，要認真的來Study了，避免吃膩。

事實證明轉移注意力果然沒那麼餓了，這盤吃到一半也就飽了。

我要持續下去！！和妮可一起努力，加油～～～～～～～～～～