一個人來晚餐，也可以一道就有菜有肉有飯：）
剛剛成功了我的上海菜飯，超好吃的～不過我沒有加入香腸伴炒( 因為沒香腸) 也沒有用青江菜用大陸妹，所以賣相比較差。(大陸妹更容易黃掉)
但是口感絲毫不減，每一口飯帶著蒜香跟薑片的香氣，可以一次解決又兼顧好吃的懶人菜！

推薦一定要先把蒜瓣&薑片炒至焦香，再把白米放下去！

還有要注意鍋子一定要受熱均勻，才可以產生好吃的鍋巴又不會黏鍋；我用的是寶迪鍋，有透明蓋子可以觀察熟了沒，陶鍋應該也可以，不過就看不到內部情形了>"<

等到滋滋響之後就是熟囉！轉中大火一分鐘來個鍋巴，悶個五分鐘拌一拌簡單上桌。

 

後面那盤是我燙的小黃瓜，拌上黑豆瓣跟辣油，在等菜飯煮熟的期間不小心又嗑光了@@

ps.心情特別好跟特別差都是我想下廚的原因@@

詳細食譜請參考
酪梨壽司：http://ppt.cc/hUua
祖宜：http://blog.yam.com/tzui/article/38745149

DSC03506  

唔～老公不在家的時候都會特別想煮飯 ((所以就是不想煮給他吃?@@ 

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