克小爾的Blog

　　為了維持不要太快變成歐巴桑身材，爆米花是萬惡深淵，可是我太愛吃爆米花了啊啊啊啊啊～～～
　　在此怨念之下，我勤快的閱讀PTT cookclub版，有無油爆米花耶！這個很低卡，還有焦糖爆米花耶！我們家阿林的最愛。

　　無油爆米花作法：
　　把爆米花舖在平底鍋，也鋪上很厚的一層鹽（讓爆米花受熱均勻）然後開火下去爆。
　　我是新手，所以大概爆個一小段時間我就會移開鍋子，讓爆米花在旁邊以餘熱繼續爆。（因為上次爆的全部焦掉）
　　爆完後的爆米花幾乎沒有味道，把鹽拌一拌即可，不過鹽也沾不上去，所以很清淡，不過可以大口吃不用擔心。


　　


　　焦糖爆米花作法：
　　水＋糖放進平底鍋，一邊炒，炒到變成稍微稠稠的糖水，就把爆米花丟下去炒。
　　剛開始會覺得好像濕濕黏黏的，但是冷卻一點點就會變得乾乾脆脆了，爆米花裹上了一層糖衣，很甜！我們家阿林超喜歡。

　　一般的做法是奶油和爆米花拌勻再爆，不過那樣熱量很高XD幸好有無油爆米花，拯救了我的嘴饞！！